Captain Cork – Verkostung: Grande Cuvée ULTREÏA / Mas de Martin / Languedoc

Prösterchen! #Familiensagalanguedoc

[Werbung – kostenlose Zusendung Wein] Captain Cork rief ein weiteres Mal seine Matrosen zusammen und verschickte Weine aus dem Languedoc zum allgemeinen Matrosenbesäufnis  zur allgemeinen Verkostung. Jeder Teilnehmer erhielt eine andere Flasche Wein von einem Weingut aus dem Languedoc. Ich zog  den Grande Cuvée ULTREÏA 2016 von Mas de Martin aus dem Karton. 80% Syrah und 20% Grenache wurden zu einem Wein mit 15,5% Alkohol verarbeitet. Wow. Bei diesem warmen Sommer 2018 wirken 15,5% wie Hochprozentiges im Kopf. Das Weingut …

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Verkostet: Domaine de L’AIGLE Pinot Noir 2014 / Gérard Bertrand, Südfrankreich

Die Trauben Pinot Noir, bei uns auch als Spätburgunder bekannt, zählt zu den sensiblen Trauben, die besonders viel Pflege, Liebe und Können benötigen. Zu viel Feuchtigkeit mag die dünne Haut der Spätburgunder-Traube nicht und mit Hitze kann sie auch nicht gut umgehen. Auch der Önologe muss sein Handwerk verstehen. Dann aber schenkt Pinot Noir Weine mit vielschichtigen Aromen, von fruchtig bis würzig, samtig im Mund, mit langem Nachhall. Spätburgunder-Trauben haben ihren Siegeszug vor Urzeiten in Burgund begonnen und sich von …

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