Erfahrungsbericht: Ein Leben ohne Milchprodukte aber nicht vegan?!
Verschiedene autoimmune und chronische Krankheiten plus Wechseljahre sorgen in meinem System dafür, dass ich einen dauerhaft hohen Entzündungswert habe und zahlreiche Lebensmittel nicht vertrage wie Weizenmehl, aber auch histaminhaltige Lebensmittel und – seit neuestem – Milchprodukte. Darum fehlen mir einige Nährstoffe, die ich mit Nahrungsergänzungsmitteln ergänze. Histaminhaltige Lebensmittel oder solche, die Histamin freisetzen können, gibt es reichlich und viele davon sind gesund, wie Sauerkraut, Avocado, Tomaten, Erdbeeren, Himbeeren, Kimchi, Erbsen, Bohnen. Milchprodukte erklären sich von selbst. Bisher habe ich versucht…






