Schimmel – durch und durch
Normalerweise backen wir unser Brot selbst. Was ich jedoch längst aufgegeben habe, da es nie richtig funktioniert, ist das Backen des Schwarzbrotes. Schwarzbrot wird hier immer wieder gern gegessen, nicht nur mit Käse belegt. Schwarzbrot gehört zum Reibekuchen und auch, schön mit Butter bestrichen, unter ein Stück Rührkuchen wie Marmor oder Zitronenkuchen. Ja, das schmeckt wirklich. Heute kaufte ich also ein Schwarzbrot beim Bäcker. Doch als ich zu Hause eine Scheibe entnehmen wollte, hatte ich schlagartig gar keinen Hunger mehr.…