Das schnellste Eis der Welt

Ein Eis aus erwärmter Sahne, mit Eigelb eingerührt, Zucker & Co. – cremig und lecker, aber das braucht seine Zeit. Wenn es schnell gehen soll oder die Beeren vom Vortag solo nicht mehr gut genug aussehen, koche ich daraus Konfitüre oder bereite das schnellste Eis der Welt zu. Das geht so. Die Mengenangaben sind circa-Angaben und dürfen individuell angepasst werden. Gern mit mehr Beeren und dann mehr Joghurt   3-4 Bananen in Scheiben schneiden (Die Banane gibt Geschmack und Süße.) …

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Rezensionen: Eis, Eis… Baby

Cover: Eis, Eisdesserts, Eistorten / Bassermann Verlag

Letztes Jahr rief der Bassermann-Verlag dazu auf, Rezepte für Eis und Frozen-Yogurt einzuschicken. Mit dieser Aktion wollten sie an den erfolgreichen Blaubeersommer aus 2015 anknüpfen. Rezepte bloggen finde ich zwar nett, aber sie in einem Buch lesen zu können, kombiniert mit tollen Fotos, das hat was. Also schickte ich meine Eisrezepte ein. Ende. Seitdem habe ich nichts davon gehört. Das kann 1000 Gründe haben, die ich nicht ergründen möchte. Aber neue Eis-Kreationen – darauf hatte ich Lust. Warum ich diesmal  …

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Eiskaffee mit selbstgemachten Vanille-Eis

Eiskaffee mit Alkohol

Letzte Aktualisierung: 09.08.2018 Kaffee ist für mich ein Muss – das gesamte Jahr lang. Im Sommer darf es dann auch mal kalter Kaffee mit Vanille-Eis und Sahne sein. Ein Klassiker: Der Eiskaffee! Eiskaffee ohne Alkohol Die Menge hängt mit der Größe der Gläser zusammen, die du hast. Für 4 Portionen, ca.  8 Tassen Espresso bzw. starken Kaffee kochen. Auf laufwarm abkühlen lassen oder – besser – mit bereits erkalteten Kaffee mischen. Dann ist der Kaffee direkt einsetzbar und ideal (siehe …

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