Gelesen und Geschmankerlt: »Born to cook« und »Greenbox« von Tim Mälzer

Doch, doch. Es ist durchaus möglich Kochbücher zu lesen. Das ist sogar ein Muss, wer in der Küche kreativ sein möchte, neue Gerichte und kleine Tricks erlernen will. Seit sich Profiköche nicht mehr hinter den Herden in ihren Sterneküchen verstecken, sondern vors Volk und die TV-Kamera stellen, geht der Trend zum Zweit-Kochbuch und darüber hinaus. Ich finde das gut. Rezeptbücher gibt es natürlich viele, doch die Bücher der Profiköche erfreuen sich im Kochbuch-Sortiment größter Beliebtheit. So können Hobbyköche das Gericht …

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Schnäppchenjäger, Produkttester, Probenjunkie. Lohnt sich das? – Ein Selbstversuch.

Längst sind es nicht nur Bonuskarten oder PrivatCards in Scheckkartengröße, mit denen die Hersteller den Kunden an sich binden möchten. Proben für alle, Gratis-Testwochen oder Produkttests mit ausgewählten Interessenten sind im Trend. Doch schicken die Hersteller wirklich ihre Produkte und Proben an den Verbraucher? Wird der Kaufbetrag im Rahmen der Gratis-Aktion überwiesen oder geht es nur um eine große freiwillige Daten-Sammel-Aktion ohne Gegenwert? Ich habe es ausprobiert. Payback und Gutscheine verwende ich schon lange. Damit lässt sich Geld sparen. Und es …

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Abgecheckt: Keramikbeschichtete Pfanne “Figuretta”

Pfannen sind durchaus nützliche Utensilien. Zum Braten, Dünsten oder Schmoren. Aber auch um den ein oder anderen in die Flucht zu schlagen, sind Pfannen ideal. Jemanden oder Etwas in die Pfanne hauen ist nicht empfehlenswert, sofern es sich nicht um ein Ei handelt. In jedem Fall gehört eine Pfanne in jeden Haushalt, die Größe hängt von der Familienstärke und dem allgemeinen Hunger ab. Die Firma Postenprofi aus Remscheid suchte Produkttester für Pfannen. Das fand ich spannend. Gekocht wird bei mir …

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Abge(s)ch(l)eckt: Das neue Pick up von Bahlsen

Bahlsen hat mich unter 500 Bewerbern ausgewählt, Produkttester des neuen Pick up mit der Geschmacksrichtung Choco & Caramel zu werden. Cool! 30 Schokokeksriegel auf einmal. Klar, dass da die Familie mitknabbern muss. Ich achte auf Nahrungsmittel, kaufe keine TK-Produkte, stelle mein Brot selbst her und liebe es Kuchen zu backen. Meine Geschmacksnerven sind gut geschult. Bei Süßigkeiten mache ich jedoch eine Ausnahme. Chips, Schokoriegel und Gummizeugs esse ich auch gern – in Maßen, nicht in Massen. Somit würde ich mir unter …

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KOLUMNE: Genuss ist (k)eine Kunst

Nie zuvor hat totes Fleisch so viel Zuspruch erfahren, Witze, Gags und gute Laune gebracht. Doch mal ehrlich: Es ist zum Kotzen. Auf die verpferdete Schweinehack-Lasagne folgten der Bio-Eierskandal, verseuchte Futtermittel, Gammelfleisch und andere versaubeutelte Köstlichkeiten. Kein Wunder, dass sich Rind, Huhn und Pute eine Überdosis Antibiotika gönnen. Diesen Eiertanz um Lebensmittel hält kein Schwein aus. Allerdings blieb der große Aufschrei schon bei den vermeintlichen Bio-Eiern aus. Und auch die nachfolgenden Skandale hat der Verbraucher schnell geschluckt. Stopp! Schlucken Sie nicht alles, …

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Neue Veröffentlichung ;-)

Heute morgen staunte ich nicht schlecht, als im Briefkasten ein Umschlag von Jaques Weindepot lag. Eine Weinflasche war es natürlich nicht, die hätte nicht durch den Briefschlitz gepasst. Nein, es war ein Buch. Wie passend. Vor einiger Zeit rief Jaques in seinem Newsletter auf, Rezepte mit Wein einzureichen. Ich sandte zwei kleine Gerichte ein, die schnell zubereitet werden können, wie z.B. das Rotweineis. Und dieses Rezept wurde nun in “Kochen mit Wein” abgedruckt. Finde ich sehr süß. Ich freu mich …

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